美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
4 G8 ~, s) {0 @% \- V1 D2 M
& G" N- o  d. M( g中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。+ ]4 b" \' c. H0 a+ h" i

4 r1 T9 p9 T! w福布斯：3 j6 ^# z& R% t5 b! Y$ ?
4 @9 v' ^# j2 u/ ~6 _7 c! u
这些都是“极端烹饪美食”
2 y  M! x. m) i' ?+ J
1 L. w7 m6 ^4 O1 J% }9 ?9 e, s《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
2 g0 S+ [7 n% S; H; Z  ?- G) U1 e
文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
. W) N# |' h$ S
: O# E3 ]5 i: a9 e# R6 M/ |1 D而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。* E& E- w6 E. o- R3 q6 k

" D1 }: [5 J% r- V+ H1 o企业回应：$ r" [9 ]0 Q9 f& ?( @; d
/ R- Y- Q" s# A( h, m- I
这不会影响销量0 z" E2 }& N  C$ i
, m( x; T/ e- C1 L8 g9 J# E3 p
我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
* Z$ O. |2 ~6 x  s8 N2 B  J6 A$ ?- Y* B% r2 \
福布斯所谓的十大恶心食品: b/ b1 E4 q# R5 c

& |) V3 Y3 j& Y' u8 [6 j; A1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎% E2 g4 M3 k5 M* X" L
) ]' C5 o) c  M6 F4 L. `) r
2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
! |* c  a" c- N2 z' d1 R4 B: `: ?" z+ b' x4 m" r6 q2 t1 `3 F8 q
3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
: E4 p- i7 n& S/ n* H7 I( _8 M3 u7 x0 v
4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋), N7 M8 g' C9 j
" \, I; @, ]6 y, E5 u
5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡9 w9 d: {$ E  a% r5 q! [7 X

& L& ]% @3 I* E& q/ m6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前1 N% U$ Z$ d: S! _$ _, d; R

1 }6 B% \& X% k7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特4 E* Q3 h% U. ?& ?" R" L' j

+ T4 l% \/ O' S+ v5 K4 V8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
, f+ e, |: E# f5 Y" F0 Z  `" }% |/ K" q. h, H
9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
1 e0 G! [0 g; A
/ _+ g; R8 L6 b2 Y( Q- p* O10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴