美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报. y# D+ o7 M& Z/ n! D

# Q: b* o4 Q0 E( O# z中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。8 t0 K  z# z* m' @4 L& A) r
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福布斯：
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6 W, U/ U: I- {% Y& f+ k; t这些都是“极端烹饪美食”' E) A% e+ Y/ S/ v2 y# ~- I
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《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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2 L. A/ ^+ c; o) J3 g文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。$ I2 H! j; q  h% \

/ x" Y$ p' y6 V+ x; K而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。, p8 W- e9 T4 _& p
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企业回应：
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: x- Q! P% G) O+ K2 z/ m( m这不会影响销量
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报): K/ z% o0 w! [' Q

7 X  n7 `/ K' M, v( D福布斯所谓的十大恶心食品& F. g' g$ N2 g9 o& I& ]

8 G! q7 o9 @: k$ d" \1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻, y8 b( a9 ?9 y0 K; Z; k

* ^1 \- r0 ~! |; m5 b2 ?+ B( R$ B# _3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质5 ?1 N: t! C  b( Y0 G/ ]( ^& N  t

' q% ]- j, i: w3 I4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡2 E3 J0 \" ]" G

( @% O. ^  R* I# ~6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
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& l3 i. S# b, P8 q7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特0 `# P, B0 c4 g7 H' S

/ |! H8 {7 e# A' W% ^6 @& U8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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& j+ o& B8 _# G  A4 }1 X9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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7 J; \/ l  R/ i8 q. O10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴