美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
阅读[4512] 回复[0] 打印 | 收藏
字体大小: 小 | 大
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。, S( {' e& C) D
, y0 a3 S! `% ?. t- P& j7 P
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。
# g" n3 Y( ?1 Y
6 ~) T0 @ H8 h! _) R2 i科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。% ~! d8 H/ v* Z5 [6 m5 a- a( A: k
* T* w# o6 _; x: u$ x: N13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
( \( M% g; U* m. I3 K/ G4 U5 j7 @, W. r8 [' H
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
% ]" `! c5 ?: M4 h4 i
9 \! P# z/ x5 s M李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
2 H+ |# m1 V0 l
- _& |+ m x* j2 t& x( \老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。! |" U, j0 e: z, M
9 w% z9 F/ E( c5 D" T* J
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
8 q/ W: _+ m5 H, O$ o2 T+ m6 P
% e, O% V6 i- W1 S4 _9 q疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。/ e& f" @- ?# v7 z2 ]7 [
5 v2 K8 A3 R/ }6 h. Z% u( x陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”+ U4 }+ k9 F* I9 Z
3 s! ~/ Q, J/ k0 i$ W( U位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。2 d2 `# ]( ~; t( f3 p
% b" T4 t! }% i- V5 x2 V
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。5 V5 H: D/ j; Y' R7 W6 V
& X2 {6 u$ V) U2 {8 p食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
* g0 ~/ Y; a% }3 a6 Q) [
! L# N% z1 f; p: r, y食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。% X, m: Z5 h9 V: i' u5 [0 ]- A
5 S! g* @3 G% F9 T
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。. Y0 g4 M% P# x. @
* ? p0 ^( n( `
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。: N; T- w5 p4 g, g& [
4 d( J* b' Y# c+ W: S农产品一般不是使人染病的元凶。2 I, F7 ?, C( ]( j
6 M" L5 X* K" m. f' k但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。
0 h& X+ W s; E' t9 k
^! P9 U+ T/ C8 H: y) n- D文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00 |
|
拉斯维加斯华人论坛/华人信息网
www.chineseinvegas.com
|
|
|