皇宮驿站（Palace Station）多家新餐馆今夏登场

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赌城天天报讯，斥資1.92億翻新酒店賭場設施，嶄新的餐飲概念振奮市場 Feast Buffet自助餐全新面貌亮相。
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拉斯維加斯（2018年6月8日）—原拉斯維加斯本地人賭場皇宮驛站（Palace Station）將在本季為市場引入新的餐飲概念，並推出全新獲獎盛宴自助餐（Feast Buffet），是為1.92億美元設施翻新工程的一環。全新的餐飲設施將於今夏登場，顧客即將可以品嚐令人垂涎三呎的新派美食和飲料。即將登場的新食店包括bBD’s（Beers Burgers Desserts）、Boathouse Asian Eatery、Mumfresh Asian Eats。驛站賭場（Station Casinos）受歡迎的盛宴自助餐Feast Buffet，將以煥然一新的面目亮相，以上新食店為拉斯維加斯傳統餐飲市場帶來全新的餐飲體驗。
- a6 D7 h! j/ t* X3 E! X6 u　　bBD's、Boathouse Asian Eatery、Mumfresh Asian Eats和全新的盛宴自助餐Feast Buffet將加入其他備受讚譽的餐館行列，包括18座位的Oyster Bar、由12次世界比薩冠軍Tony Gemignani創建的Little Tony’s，以及驛站賭場（Station Casinos）受歡迎的牛排館Charcoal Room。) z4 y+ A( t- P( o
　　創新的餐飲概念亮點：
* J6 V  z  I, O3 y　　bBD’s（Beers Burgers Desserts）8 ?" {& u& z1 d
　　bBD’s（Beers Burgers Desserts）將為餐飲市場迎來新鮮的概念，啤酒、漢堡和甜點餐飲美食共冶一爐。推出美國人心愛的漢堡，使用自製的食材烹調。這家總部設於紐約的餐廳由廚師Ralph Perrazzo創立，標誌著Perrazzo重回拉斯維加斯餐飲市場，他曾在屢獲殊榮的餐廳工作，包括凱撒皇宮（Caesars Palace）的Bradley Ogden餐廳，當時該餐廳是James Beard獎（James Beard Award）最佳新餐廳的得獎食店。  ]8 f  Z9 p4 S) G3 S- L; O: D$ O
　　在bBD's，漢堡是焦點，使用美國農業部認證的優質Prime牛肉，在餐廳透明的鮮肉室由專人悉心處理，一絲不茍。選料上乘，教人回味。顧客可以點算以三種不同烹飪方法製作的漢堡，包括牛排漢堡（Steakhouse Burger）（在櫻桃木和加拿大木炭的餘燼上烹煮牛肉餅）、烤盤漢堡（Griddle Burger）（在熱煎鍋上烹製優質薄牛肉餅，創造酥脆的棕色外層和美味可口的中心），以及蒸漢堡（Steamed Burger）（薄肉餅以切碎的洋蔥和快餐泡菜蒸熟）。 bBD’s曾在2015年紐約葡萄酒美食節（New York City Wine & Food Festival）的Burger Bash中贏得評判至愛大獎（Judges’ Choice Award），贏得了漢堡讚譽。菜單還包括燃木自切牛排和豐富的素食和蔬菜選擇，包括無肉丸子三文治Meatball Parm Hero和素食墨西哥捲餅Vegan Gyro Taco。
5 z1 c" l2 x: @" G! [# R　　除了美味的食品外，bBD’s亦提供專業釀製的手工啤酒，由度身訂製的的高科技生啤系統（拉斯維加斯首設）製成。瓶裝啤酒，以及來自啤酒機的啤酒種類繁多，包括稀有和復古啤酒、氮氣和正宗的桶裝啤酒，還有國際和國內酸啤酒，時令雞尾酒和各種葡萄酒。喜歡甜食的客人可享用bBD’s的美味甜點，包括手工製作奶昔、全天然自製軟奶酪，以奶油和非酒精兩種方式製作的奶油蛋羹，靈感源自廚師Perrazzo的糕點烹調經驗。; h8 q; S" ^3 C. J0 B% G# E
　　Boathouse Asian Eatery
: f; ~1 u  A6 |. Q! {( y　　由兄弟姐妹團隊Cat和Tu Do，以及來自北加州的合作夥伴Hans Mogensen共同創建。Boathouse Asian Eatery將提供各式各樣新鮮海鮮，包括別出心裁的壽司捲和傳統中國美食。客人可以品嚐各種小盤美食、湯、炒鍋和蒸煮食物、貝類海產，當然還有壽司吧的美食。
, w( p1 v7 w% X. E　　供應各種日本和東亞美食，食客可享用Graton賭場餐廳的招牌菜，如鹽和胡椒蟹Salt and Cracked Pepper Crab、生薑龍蝦Ginger Lobster（生薑和洋蔥汁烹調全隻龍蝦）和黑豆羅勒蛤Black Bean Basil Clams（馬尼拉蛤蜊，以洋蔥、生薑、墨西哥胡椒烹調）等。
' W3 w5 C$ A0 j# j3 e% B# m% R* y　　客人可以在豐富的菜單上點選手工雞尾酒和索諾瑪縣精品葡萄酒，以及清酒，啤酒和蘋果酒等。: o$ G! j. Z; ~3 d' A
　　Mumfresh Asian Eats
4 Y* e" A+ ]0 ]2 ?( j　　由Boathouse Asian Eatery的創建者主理，提供休閒的鐵板燒快餐，位於Marketplace內，提供受歡迎的食物和飲品，包括越式法包、麵條湯和波霸飲品。
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　　盛宴自助餐Feast Buffet是皇宮驛站原先引入的驛站賭場自助餐概念，於1988年在皇宮驛站首度推出。新的盛宴自助餐將以全新外貌亮相，引入新菜單，提升傳統自助餐的餐飲體驗。自助餐將開設在新的賭廳，佔地14,000平方英呎，為拉斯維加斯新一代的盛宴自助餐定立發展方向。# g! s! F5 y& Y
　　皇宮驛站盛宴自助餐Feast Buffet的設計靈感源自Palms Las Vegas的姐妹餐飲概念A.Y.C.E 自助餐，提供各種熱門和現代風味美食，讓顧客在拉斯維加斯品嚐到來自世界各地的美食，餐廳設有394個座位。新的自助餐將設六個獨特的美食站，為食客送上當代全球美食，按烹飪技術而非種族分組，包括壁爐烹調美食站The Hearth、爆炒美食站Wok This Way、烤架美食站Blazing Grill、健康美食站Health Favorite、烤肉美食站The Carvery和甜點美食站Just Desserts，提供從純素食到美味菜餚等各種選擇。! Z* u- F& D0 E0 l1 F- b' c1 ^
　　早餐，午餐和晚餐選擇豐富，如各種早餐比薩餅、煎餅爆米花、新月卷、BLT沙拉、西瓜羊奶酪沙拉、各種亞洲麵條沙拉、五花肉、壽司捲（musubi）、午餐肉炒飯等應有盡有。此外，盛宴自助餐Feast Buffet會將甜點推陣出新，靈感源自嘉年華主題，如s'mores一口甜點、甜甜圈冰淇淋三文治、焦糖和糖果蘋果、漏斗蛋糕以及酥皮點心zeppoles，美食別出心裁。5 Y  z" Y. o* K: f
　　除了令人振奮的新餐飲場所，造價1.92億美元的酒店賭場設施提升工程還包括經全面翻新和擴建的賭廳樓層，當中設有全新的賓果博彩室、翻新的體育博彩設施和撲克室，以及新設更多的老虎機和視頻撲克機。更新的賭場外觀，包括新的低層外觀、門廊和賭場代客泊車、渡假式游泳池、翻新的酒店客房和Regal Entertainment的精品九銀幕電影院，配備豪華躺椅，食品和飲料會交付到您的座位。該項目預計在今年晚些時候全面竣工。' x1 @$ u3 {, `, e* l1 o3 s4 z& A2 [3 Z
　　如欲獲取更多信息，請瀏覽https://palacestation.sclv.com網頁。0 f& I$ p. L" p! F; R
　　關於Palace Station
9 o$ o9 [" T* s: a7 ~: }　　Palace Station是位於南內華達州的原拉斯維加斯本地人賭場，位於2411 W. Sahara Ave.，由Frank Fertitta，Jr開設，1976年7月1日開業時名為The Casino，後來更名為Bingo Palace，之後再易名為Palace Station，名字沿用至今。提供酒店客房和套房、會議和活動空間，設有1,700多部老虎機和視頻撲克機。餐飲場所包括著名的Oyster Bar和Charcoal Room Steakhouse。如欲了解更多，請登入www.palacestation.sclv.com網頁。
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